Out-22-2018
Método tradicional de processamento de caju A castanha de caju, também conhecida como “nozes maravilhosas”, tem recebido popularidade de pessoas que levam uma vida saudável em todo o mundo, sendo a Índia a maior....
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Saída-20-2018
castanha de caju cara Método tradicional de descascar castanha de caju O método tradicional de quebrar manualmente as castanhas de caju torradas, usando um martelo ou um cortador de faca, é trabalhoso, lento e tedioso; além disso, devido a....
Consulte Mais informaçãoOut-19-2018
O que é alimento seco A secagem de alimentos é um método de preservação de alimentos no qual os alimentos são secos (desidratados ou dessecados). A secagem inibe o crescimento de bactérias, leveduras e mofo através....
Consulte Mais informaçãoOut-18-2018
Breve introdução à indústria do caju O cajueiro é a árvore perene nativa da floresta tropical da Amazônia, cultivada principalmente em países africanos e asiáticos, que se mostrou mais lucrativa, com maturidade mais precoce e....
Consulte Mais informaçãoOut-15-2018
O que é castanha de caju? O cajueiro é uma árvore tropical perene que produz a semente do caju e o caju. A espécie é originalmente nativa do nordeste do Brasil. Grande produção....
Consulte Mais informaçãoOut-12-2018
Uma vez pensei que a castanha de caju crescesse no cajueiro de forma semelhante ao coco, mas só recentemente descobri que ela cresce sob a fruta falsa - o caju. É uma estranheza de....
Consulte Mais informaçãoOut-11-2018
DEFINIÇÃO Produtos secos são alimentos cujo conteúdo de água foi quase removido por meio de métodos de desidratação. Os produtos secos podem ser conservados por muito mais tempo do que as frutas frescas e podem ser um....
Consulte Mais informaçãoOut-10-2018
Apesar do alto valor nutricional, o caju ganhou a reputação de induzir o ganho de peso devido à quantidade excessiva de calorias que contém. No entanto, as castanhas de caju contêm gorduras saudáveis que....
Consulte Mais informaçãoSaída-09-2018
Como são colhidos os cajus? Os cajus vêm do fruto de uma árvore tropical perene, que produz flores vermelhas que se transformam em suculentos cajus quando estão prontos para serem....
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