Como fazer Kaju katli Barfi? Máquina de processamento Kaju
Kaju katli é uma sobremesa indiana, também chamada de Kaju Barfi, fatia de caju. Kaju significa castanha de caju, e Barfi geralmente é feito engrossando o leite com açúcar e outros ingredientes (como frutas secas e temperos suaves). Kaju katli não é uma sobremesa duradoura. Pode ser armazenado por até 7 dias no inverno, mas deve ser consumido dentro de 3-4 dias no verão. A matéria-prima do Kaju katli são amêndoas de caju produzidas pela máquina de processamento Kaju.
Receita de kaju katli
- Mergulhe os cajus em água por um longo tempo (geralmente durante a noite) e depois triture-os até formar uma pasta.
- Ferva a solução de açúcar até formar uma linha quando dois dedos são mergulhados nela e separados, depois adicione ao kaju de caju ralado.
- Você também pode adicionar ghee, açafrão (Kesar) e frutas secas.
- Em seguida, espalhe a pasta em um prato raso e plano e corte em pedaços pequenos em forma de diamante.
- Decore com papel alumínio comestível.
- Os doces acabados são geralmente brancos ou amarelos, dependendo dos ingredientes utilizados para fazer a pasta e da proporção de cada ingrediente.
Trabalho da máquina de processamento Kaju
A matéria-prima do Kaju Katli são as amêndoas de caju processadas. Sobre a máquina de processamento de caju, há uma pequena linha de produção de castanha de caju, incluindo uma máquina de classificação de caju, máquina de secar castanha de caju, máquina de descascar castanha de caju, máquina de descascar castanha de caju. A linha de produção de caju Kaju pode processar de 300 a 1.000 kg de matéria-prima por hora. E os grãos de caju acabados poderiam ser usados para cozinhar, assar e processar posteriormente em lanches.
Produtos finais do Kaju barfi
