A casca marrom das castanhas de caju vietnamitas é comestível?

O caju é uma noz comum na vida, não só delicioso, mas também muito nutritivo. Sabemos que os cajus têm casca morena. Muitas castanhas de caju que compramos não têm casca. Estas castanhas de caju sem casca foram processadas por uma máquina de descascar castanhas de caju. Por isso, muitos amigos perguntam se a casca marrom da castanha de caju pode ser comida? Às vezes, as castanhas de caju que compramos não têm casca por fora, então as castanhas de caju vietnamitas precisam ser descascadas? A seguir, responderemos às perguntas para você.

O caju do Vietnã precisa ser descascado?

O que costumamos comprar no supermercado são castanhas de caju processadas, que são seguras mesmo que comamos a casca. De modo geral, não recomendamos castanha de caju com casca. Como a casca da castanha de caju é áspera, comê-la diretamente afetará o sabor. Portanto, recomenda-se retire a casca do caju antes de comer. Agora que se trata de comprar castanha de caju no supermercado, tenho que falar sobre as habilidades de seleção da castanha de caju.

Dicas para selecionar castanhas de caju

• Olhar

A primeira coisa ao comprar castanha de caju é ver sua aparência e se está danificada. Os cajus normais têm o formato de luas crescentes e contêm nozes cheias. Além disso, as partículas são geralmente uniformes e não há manchas pretas na superfície. Ressalta-se que, ao comprar castanhas de caju, deve-se prová-las primeiro para evitar que fiquem úmidas. Você também pode tocá-lo. Parece pegajoso, indicando que as nozes estão úmidas, então não compre.

• Cheiro

As boas castanhas de caju têm um cheiro fraco e perfumado. Se tiverem um cheiro particularmente perfumado, significa que há muitos aditivos. Muitos sabores são prejudiciais ao corpo. Os cajus só precisam ser processados ​​em um torrador de caju comer. Durante o processamento, geralmente é adicionada uma pequena quantidade de sal de cozinha para realçar o sabor. Isso é normal. Exceto isso, não é necessário adicionar nenhum outro ingrediente.

A castanha de caju com casca vendida em supermercados pode ser consumida?

A castanha de caju comprada no supermercado também pode ser consumida com casca. Mas se você comer apenas a pele, não é recomendado. Porque o pericarpo do caju cru é levemente tóxico e irrita o intestino e o estômago, o que prejudica a digestão.
As castanhas de caju não são adequadas para todos. As castanhas de caju contêm muito óleo e não são adequadas para pessoas com mau funcionamento da vesícula biliar. As castanhas de caju também contêm uma espécie de ácidos graxos benignos. Embora não engordem as pessoas, elas não devem comer muito caju. Principalmente pessoas obesas. Além disso, a castanha de caju contém uma variedade de alérgenos, que pode causar reações alérgicas em pessoas com constituição alérgica. Para fábricas de processamento de caju, geralmente use uma máquina de descascar castanhas de caju para remover a casca das castanhas de caju.

Epílogo

O texto acima é uma breve introdução sobre se os cajus vietnamitas precisam ser descascados. Os cajus não embalados devem ser consumidos o mais rápido possível para evitar mofo. Quanto a saber se a casca marrom da castanha de caju é comestível, na verdade ela é comestível depois de torrada.