Por que compramos castanha de caju no mercado sem casca?

A castanha de caju é uma noz comum que muitas pessoas gostam de comer. Percebemos que a castanha de caju existente no mercado pode ser consumida diretamente. Na verdade, como outras nozes, o caju tem casca. Mas você sabe por que compramos castanha de caju sem casca? Neste artigo, responderei detalhadamente para você.

As castanhas de caju comercializadas são consumidas diretamente, sem casca. Mas a castanha de caju, como outras nozes, tem uma casca dura por fora. No entanto, a casca da castanha de caju contém óleo de casca altamente tóxico e corrosivo, que irá corroer a nossa pele. Portanto, o fabricante deve desembolsar antes de vender.
A castanha de caju tem outro nome- Anacardium occidentale que se originou na região central e América do Sul. É uma árvore perene, que geralmente pode atingir cerca de 10 metros de altura. Seu modelo de crescimento é muito especial. De modo geral, as sementes das plantas crescem dentro da polpa ou as sementes são envolvidas por uma camada de polpa. Porém, as sementes e a polpa da castanha de caju são separadas e apenas as pontas são conectadas.
A casca da castanha de caju é muito especial. Não é apenas muito duro, mas também corrosivo (veneno fraco). A casca da castanha de caju causa forte irritação na boca. Se você não descascar a casca primeiro, não poderá comê-la (não é saudável e é inconveniente). Além disso, a adesão entre a noz e a casca é muito forte, sendo difícil de descascar manualmente. Agora, os fabricantes de castanha de caju usam máquina de quebrar castanha de caju descascar castanha de caju, que não machuca as mãos e é mais eficiente. Se a máquina para quebrar castanhas de caju não for utilizada, ela precisa ser completamente seca ou assada em alta temperatura para que as nozes saiam completamente da casca.