Benefícios da castanha de caju

Breve introdução à indústria do caju

O cajueiro é a árvore perene nativa da floresta tropical da Amazônia, cultivada principalmente em países africanos e asiáticos, que se mostrou mais lucrativa, com maturidade mais precoce e rendimentos mais elevados. Devido ao seu grande valor de produção secundária, por exemplo, derivados como lubrificação, tintas industriais, fabricação de armas, etc. o caju é amplamente plantado na África, hoje em dia em áreas asiáticas, que é cultivado principalmente por pequenos agricultores à taxa de 80%, com plantio agrícola subdesenvolvido, medidas de colheita.

Situação actual do mercado da castanha de caju

Devido à perecibilidade do caju, a castanha de caju, rica em nutrientes necessários ao bom funcionamento do corpo humano, é uma das produções de mercado predominantes em todo o mundo. De acordo com pesquisas, 738.861 toneladas de produtos acabados de caju, incluindo torrados, assados, manteiga de caju, etc.

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Linha de produtos de castanha de caju na Índia

Recentemente, diz um artigo do Guardian, a maior parte do trabalho de processamento de castanha de caju na Índia é realizado através de uma laboriosa produção manual intensiva, durante a qual os principais trabalhadores são mulheres com salários relativamente baixos. Além disso, o procedimento de trabalho não é garantido à segurança sanitária devido à característica tóxica do líquido exsudado da casca do caju durante o procedimento de descascamento. Assim, para atender à crescente demanda do mercado e proteger os direitos trabalhistas, é necessária uma linha de processamento de castanha de caju qualificada, com segurança garantida e preço favorável.

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