Comment faire du Kaju katli Barfi ? Machine de traitement du Kaju
Le Kaju Katli est un dessert indien, également appelé Kaju Barfi, tranche de noix de cajou. Kaju signifie noix de cajou et Barfi est généralement préparé en épaississant le lait avec du sucre et d'autres ingrédients (tels que des fruits secs et des épices douces). Le Kaju Katli n'est pas un dessert durable. Il peut être conservé jusqu'à 7 jours en hiver, mais il doit être consommé dans les 3 à 4 jours en été. Les matières premières du Kaju katli sont des amandes de cajou produites par la machine de traitement Kaju.
recette Kaju katli
- Faites tremper les noix de cajou dans l'eau pendant une longue période (généralement toute la nuit), puis réduisez-les en une pâte.
- Faites bouillir la solution sucrée jusqu'à ce qu'une ligne se forme lorsque deux doigts y sont plongés et séparés, puis ajoutez-la au kaju de noix de cajou râpé.
- Vous pouvez également ajouter du ghee, du safran (Kesar) et des fruits secs.
- Étalez ensuite la pâte à plat dans une assiette à fond plat peu profonde, puis coupez-la en petits morceaux en forme de losange.
- Décorer avec une feuille d'argent comestible.
- Les bonbons finis sont généralement blancs ou jaunes, selon les ingrédients utilisés pour fabriquer la pâte et le rapport de chaque ingrédient.
Travail de la machine de traitement Kaju
Les matières premières du Kaju Katli sont des amandes de cajou transformées. À propos de la machine de transformation des noix de cajou, il existe un petite ligne de production de noix de cajou, y compris une machine de classement des noix de cajou, une machine à sécher les noix de cajou, une machine à décortiquer les noix de cajou, une machine à éplucher les noix de cajou. La ligne de production de noix de cajou Kaju pourrait traiter entre 300 et 1 000 kg de matières premières par heure. Et les amandes de cajou finies pourraient être utilisées dans la cuisine, la pâtisserie et la transformation ultérieure en collations.
Produits finaux de Kaju barfi
