Qualité de noix de cajou : laquelle est la meilleure ?
AnacardierLes noix sont une noix populaire appréciée par les gens du monde entier. Ils constituent une bonne source de protéines, de fibres et de graisses saines. Les noix de cajou sont également polyvalentes et peuvent être utilisées dans une variété de plats.
Lors de l’achat de noix de cajou, il est important de choisir la bonne qualité. Les noix de cajou sont classées en fonction de leur taille, de leur forme, de leur couleur et de leur qualité. Les différentes qualités de noix de cajou ont des caractéristiques différentes et sont utilisées à des fins différentes.
Différentes qualités de noix de cajou
Il existe 33 qualités différentes de noix de cajou reconnues par l'International Nut and Dried Fruit Council (INC). Les notes sont basées sur les critères suivants :
Taille
Les noix de cajou sont classées en fonction de leur diamètre. Les plus petites noix de cajou sont classées W180, tandis que les plus grosses sont classées W10.
Forme
Les noix de cajou sont classées en fonction de leur forme. Les noix de cajou les plus recherchées sont rondes et symétriques.
Couleur
Les noix de cajou sont classées en fonction de leur couleur. Les noix de cajou les plus recherchées sont de couleur claire et uniforme.
Qualité : Les noix de cajou sont classées en fonction de leur qualité. Les noix de cajou les plus recherchées sont exemptes de défauts, tels que des fissures ou des imperfections.
La meilleure qualité de noix de cajou
La meilleure qualité de noix de cajou dépend des besoins et des préférences de chacun. Certaines personnes préfèrent les noix de cajou plus grosses et plus savoureuses, tandis que d’autres préfèrent les noix de cajou plus petites et plus abordables.
En général, plus la qualité des noix de cajou est élevée, plus elles sont grosses, savoureuses et chères. La qualité W180 est considérée comme la meilleure qualité pour les noix de cajou. Ils sont gros, ronds et ont une riche saveur de noisette. Cependant, les noix de cajou W180 sont également les plus chères.
La qualité W240 est une autre qualité de noix de cajou populaire. Elles sont plus petites que les noix de cajou W180, mais elles sont toujours grosses et savoureuses. Les noix de cajou W240 sont également plus abordables que les noix de cajou W180.
La qualité W320 est la qualité de noix de cajou la plus courante. Elles sont plus petites que les noix de cajou W240, mais elles sont toujours de bonne taille et ont une bonne saveur. Les noix de cajou W320 sont également la qualité de noix de cajou la plus abordable.
Machines à classer les noix de cajou
Pour classer les noix de cajou, un machine de classement des noix de cajou est utilisé. Les machines de classement des noix de cajou utilisent diverses méthodes pour séparer les noix de cajou en fonction de leur taille, de leur forme, de leur couleur et de leur qualité.
Il existe deux principaux types de machines à classer les noix de cajou :
- Machines de classement des noix de cajou brutes : Ces machines de tri des noix de cajou sont utilisées pour classer les noix de cajou brutes avant qu'elles ne soient torréfiées.
- Trieuses de noix de cajou grillées : Ces machines sont utilisées pour classer les noix de cajou grillées.
Les machines de classement des noix de cajou brutes combinent généralement le tri par taille, forme et couleur pour séparer les noix de cajou. Les classeurs de noix de cajou grillées combinent généralement le tri par taille, forme, couleur et qualité pour séparer les noix de cajou.
Conclusion
Lors du choix des noix de cajou, il est important de prendre en compte les différentes qualités disponibles. La meilleure qualité de noix de cajou dépend des besoins et des préférences de chacun.
Si vous recherchez les noix de cajou les plus grosses et les plus savoureuses, la qualité W180 est le meilleur choix. Si vous recherchez des noix de cajou plus petites et plus abordables, la qualité W240 ou W320 est une bonne option.
Si vous classez des noix de cajou à des fins commerciales, vous devez utiliser une machine de classement des noix de cajou.