Anacardo

 

Preparando

Compre 2 libras de anacardo crudo deshidratado, elija los granos grandes con color amarillento claro. Luego prepare una cucharadita de chile rojo seco en polvo, azúcar, sal marina, ajo en polvo (los ingredientes, excepto el chile en polvo y la sal, se pueden personalizar según sus gustos). Se necesita una clara de huevo para aprovechar el sabor a nuez. Prepara una estufa para que puedas tostar nueces.

Condimentar y asar

Precalienta el horno a 300 grados. Antes de condimentar, bata la clara de huevo en un recipiente hondo hasta que la textura se vuelva cremosa; en el recipiente, agregue el azúcar, la sal marina, el chile en polvo, el ajo en polvo y otros condimentos, luego bata hasta que los ingredientes se combinen completa y uniformemente. Luego, agregue los anacardos a la mezcla, luego revuelva y agite ligeramente para cubrirlos con saborizantes de manera uniforme. Extienda la mezcla uniformemente sobre el papel de aluminio fino en el horno y luego hornee por 15 minutos. Después de eso, retire el alimento callejero del horno y revuélvalo suavemente para evitar que las nueces se peguen, luego vuelva a colocar el alimento callejero en el horno durante otros 3 a 5 minutos para hornear. Luego, los anacardos crujientes con sabor a chile ya están listos para servir.

Cocedor de anacardos

Cocción automática de anacardos

Después de la cosecha, el anacardo crudo se procesará mediante una máquina automática de cocción de anacardo inventada y desarrollada por Shuliy Machinery.