Beneficios de los anacardos

Breve introducción a la industria del anacardo.

El anacardo es un árbol de hoja perenne originario de la selva tropical del Amazonas, cultivado principalmente en países africanos y asiáticos, y ha demostrado ser más rentable, con una madurez más temprana y mayores rendimientos. Debido a su gran valor de producción secundaria, por ejemplo, derivados como lubricantes, pinturas industriales, fabricación de armas, etc., el anacardo se planta ampliamente en África, áreas asiáticas hoy en día, y es cultivado principalmente por pequeños agricultores a una tasa de 80%, con Medidas de siembra y cosecha agrícolas poco desarrolladas.

Estado actual del mercado del anacardo

Debido al carácter perecedero del anacardo, el anacardo, rico en los nutrientes necesarios para el funcionamiento adecuado del cuerpo humano, es una de las producciones comerciales predominantes en todo el mundo. Según las investigaciones, se produjeron 738.861 toneladas de productos de anacardo terminados, incluyendo mantequilla tostada, horneada, de anacardo, etc.

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Línea de productos de anacardos en India

Recientemente, según un artículo del Guardian, la mayor parte del trabajo de procesamiento de anacardos en la India se realiza mediante una laboriosa producción manual intensiva, durante la cual los principales trabajadores son mujeres con salarios relativamente bajos. Además, el procedimiento de trabajo no garantiza la seguridad sanitaria debido a la característica tóxica del líquido que exuda de la cáscara del anacardo durante el procedimiento de pelado. Por lo tanto, para satisfacer la creciente demanda del mercado y proteger los derechos laborales, se requiere una línea de procesamiento de anacardos calificada con seguridad garantizada y precio favorable.

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