وصفات لأعمال المنتجات الفرعية الكاجو

حليب جوز الكاجو

تحضير:

1. Submerge the raw cashew nuts (raw cashew are required for the cooked cashew nuts containing less starch influence the texture and thickness of the milk) into the water for about one hour;
2. رشات من مسحوق القرفة ستزيد من طعم ونكهة حليب الكاجو.
3. يمكن استبدال رحيق الصبار بالشراب أو عسل النحل في حالة عدم توفره.
4. إذا كنت ترغب في صنع حليب الجوز مثل حليب اللوز أو حليب الجوز أو حليب المكاديميا، أضف العسل أكثر أو أقل حسب تفضيلاتك. (يتم تحضير اللوز بنقعه في الماء لمدة يوم على الأقل).

تعليمات:

Pour all the ingredients including one-third cup of cashew, one teaspoon honey or agave nectar, 0.5g vanillin, half of teaspoon of powdered cinnamon and purified water of proper quantity(0.5 L) into the blender for thoroughly mixing up.

دسم الكاجو

المكونات:

200 جرام من الكاجو. حليب مجفف 250 جرام، سكر 100 جرام، ملح 1 جرام، زيت سلطة 700 جرام.

تعليمات:

1. Scoop out cashew nuts after blanching in boiling water for half a minute, and then stir-fry cashews for half a minute at the soft fire until cashews turning slightly brown.
2. أضيفي 80 جرامًا من الماء والسكر وقليل من الملح في المقلاة تحت نار هادئة، ثم اغلي الخليط حتى يصبح سميكًا.
3. Stir-fry cashew twice, so that the syrup wrap cashew evenly, and before sugar has not dried pour milk powder in keep stirring constantly, until milk powder evenly wrap each cashew.
4. أخرج الوعاء من الفرن، ثم وزع الكاجو بالتساوي على طبق حديدي كبير حتى يبرد ثم يقدم.

نصائح:

رش القليل من الملح يضفي النكهة الخاصة على الكاجو الكريمي.